커피의 염증 완화 효과, 디카페인 커피도 같을까

커피의 효과

 

  * 커피의 염증 완화 효과, 디카페인 커피도 같을까

 

            <목 차>

   1. 서론

   2. 커피의 염증의 정의와 건강에 미치는 영향은?

   3. 커피에 함유된 주요 항산화 및 항염증 성분 소개 (폴리페놀, 클로로겐산 등)

   4. 일반 커피와 디카페인 커피의 차이점은?

   5. 디카페인 커피의 추가적인 장점 또는 단점은? 

   6.6. 향후 특정 질환에 대한 커피의 효과 연구와 디카페인 커피의 장기적인 영향은?

   7. 커피의 염증 완화 효과, 디카페인 커피도 같을까?

   8.  ‘커피 성분이 염증 표지자에 미치는 영향'

   9. 제2형 당뇨병 환자의 사망률을 낮추는 커피와 녹차!

  10. 마  무  리

 

         <본  론>

  1. 서론  

      :~ 현대 사회에서 커피는 단순한 기호음료를 넘어 일상생활의 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 커피의 긍정적인 효과에 대한 연구가 활발히 진행되는 가운데, 특히 커피의 항염증 효과에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 커피에는 폴리페놀, 클로로겐산 등 항산화 및 항염증 작용을 하는 다양한 성분이 함유되어 있어, 염증 완화에 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 보고되고 있습니다. 그렇다면 카페인을 제거한 디카페인 커피도 일반 커피와 동일한 항염증 효과를 나타낼까요? 본 글에서는 커피의 항염증 효과에 대한 기존 연구들을 살펴보고, 디카페인 커피가 일반 커피와 유사한 효능을 가지는지 비교 분석하여, 건강에 미치는 영향을 종합적으로 고찰해보고자 합니다.

 

 2. 커피의 염증의 정의와 건강에 미치는 영향은?

 

   :~ 커피의 염증 완화 효과에 대한 논의를 더욱 명확히 하기 위해, 먼저 염증의 정의와 건강에 미치는 영향에 대해 자세히 설명드리겠습니다.

2-1. 염증의 정의

     :~ 염증은 우리 몸이 외부의 자극이나 손상으로부터 자신을 보호하기 위한 자연스러운 방어 반응입니다. 외부의 자극은 세균, 바이러스와 같은 병원체, 화학 물질, 물리적인 손상 등을 포함합니다. 염증 반응은 손상 부위의 혈관 확장, 혈류 증가, 면역 세포의 이동 등을 통해 손상 부위를 치유하고 감염을 막는 역할을 합니다.

 

   * 염증은 크게 급성 염증과 만성 염증으로 나눌 수 있습니다.

• 급성 염증: 외부 자극에 대한 즉각적인 반응으로, 발적, 열감, 부기, 통증 등의 증상을 동반합니다. 일반적으로 단기간에 치유되는 일시적인 반응입니다. 예를 들어, 상처가 났을 때 나타나는 붓기나 통증이 급성 염증의 대표적인 예입니다.
• 만성 염증: 급성 염증과 달리 장기간 지속되는 염증으로, 뚜렷한 증상이 나타나지 않을 수도 있습니다. 만성 염증은 심혈관 질환, 당뇨병, 암, 자가 면역 질환 등 다양한 질병의 발생과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.

2-2. 염증이 건강에 미치는 영향

     :~ 급성 염증은 우리 몸의 치유 과정에 필수적인 역할을 하지만, 만성 염증은 건강에 심각한 악영향을 미칠 수 있습니다. 만성 염증은 다음과 같은 질병의 발생 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다.

• 심혈관 질환: 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등
• 당뇨병: 인슐린 저항성 증가 및 혈당 조절 기능 저하
• 암: 세포 변이 및 종양 성장 촉진
• 자가 면역 질환: 류마티스 관절염, 루푸스 등
• 알츠하이머병: 뇌 기능 저하 및 인지 기능 장애

2-3. 커피의 항염증 효과와 관련성

     :~ 커피에는 폴리페놀, 클로로겐산, 카페인 등 다양한 생리 활성 물질이 함유되어 있으며, 이러한 성분들이 항산화 및 항염증 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 클로로겐산은 활성 산소를 제거하고 염증 유발 물질의 생성을 억제하는 효과가 있는 것으로 연구되고 있습니다.

최근 연구 결과에 따르면, 하루 2-3잔의 커피 섭취는 체내 염증 지표인 C-반응 단백질(CRP) 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히, 블랙커피의 경우 이러한 효과가 더 크게 나타나는 것으로 보고되었습니다. 이러한 연구 결과들은 커피가 만성 염증과 관련된 질병 예방에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

   하지만, 커피의 항염증 효과는 개인의 체질, 건강 상태, 생활 습관 등에 따라 다르게 나타날 수 있으며, 과도한 커피 섭취는 오히려 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

   * 요약

     :~ 염증은 우리 몸의 중요한 방어 작용이지만, 만성 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 커피에 함유된 항산화 및 항염증 성분들은 이러한 만성 염증 완화에 도움을 줄 수 있으며, 적절한 섭취는 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

   3. 커피에 함유된 주요 항산화 및 항염증 성분 소개 (폴리페놀, 클로로겐산 등)

 

      :~ 커피에는 건강에 유익한 다양한 성분들이 함유되어 있으며, 특히 항산화 및 항염증 효과를 나타내는 주요 성분들은 다음과 같습니다.

3-1. 폴리페놀 (Polyphenol)

     :~ 폴리페놀은 식물에 널리 분포하는 화합물 그룹으로, 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 커피에는 다양한 종류의 폴리페놀이 함유되어 있으며, 이들은 활성 산소로 인한 세포 손상을 막아주고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 항산화 작용: 폴리페놀은 활성 산소를 중화시켜 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 역할을 합니다.
• 항염증 작용: 염증 유발 물질의 생성을 억제하고 염증 반응을 조절하는 효과가 있습니다.
• 기타 효과: 심혈관 질환 예방, 암 예방, 혈당 조절 등 다양한 건강 효과와 관련이 있다는 연구 결과들이 있습니다.

3-2. 클로로겐산 (Chlorogenic Acid)

     :~ 클로로겐산은 커피에 풍부하게 함유된 폴리페놀의 일종으로, 특히 강력한 항산화 및 항염증 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 커피의 쓴맛과 향에 영향을 미치는 성분이기도 합니다.

• 항산화 작용: 활성 산소를 제거하고 산화 스트레스를 줄이는 데 효과적입니다.
• 항염증 작용: 염증 유발 물질의 생성을 억제하고 염증 반응을 조절하는 효과가 있습니다.
• 혈당 조절: 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
• 항암 효과: 일부 연구에서는 클로로겐산이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다는 결과도 보고되고 있습니다.

3-3. 카페인 (Caffeine)

     :~ 카페인은 커피의 주요 성분 중 하나로, 중추 신경계를 자극하여 각성 효과를 나타내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 카페인 역시 항산화 및 항염증 효과를 가지고 있다는 연구 결과들이 있습니다.

• 항산화 작용: 활성 산소를 제거하는 능력이 있으며, 다른 항산화 물질과 함께 시너지 효과를 낼 수 있습니다.
• 항염증 작용: 일부 연구에서는 카페인이 염증 유발 물질의 생성을 억제하는 효과가 있다는 결과가 보고되고 있습니다.
• 기타 효과: 집중력 향상, 피로 해소, 운동 능력 향상 등의 효과가 있습니다.

3-4. 기타 성분

     :~ 이 외에도 커피에는 트리고넬린, 카페인산, 퀴닌산 등 다양한 생리 활성 물질들이 함유되어 있으며, 이들 역시 항산화 및 항염증 효과에 기여할 수 있습니다.

 

  * 요약

     :~ 커피에는 폴리페놀, 클로로겐산, 카페인 등 다양한 항산화 및 항염증 성분들이 함유되어 있으며, 이러한 성분들은 활성 산소로 인한 세포 손상을 막고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 적절한 커피 섭취는 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

  4. 일반 커피와 디카페인 커피의 차이점은?

       :~ 일반 커피와 디카페인 커피의 가장 큰 차이점은 바로 카페인 함량입니다. 일반 커피는 자연적으로 카페인을 함유하고 있는 원두를 사용하여 만들기 때문에 카페인 함량이 높습니다. 반면, 디카페인 커피는 원두에서 카페인을 제거하는 과정을 거쳐 만들기 때문에 카페인 함량이 현저히 낮습니다.

4-1. 카페인 함량

• 일반 커피: 커피의 종류, 추출 방식, 원두의 양 등에 따라 차이가 있지만, 일반적으로 에스프레소 한 잔(약 30ml)에는 63~85mg의 카페인이 함유되어 있습니다. 아메리카노 한 잔(약 240ml)에는 70~140mg 정도의 카페인이 들어있다고 볼 수 있습니다.
• 디카페인 커피: 식품의약품안전처의 기준에 따르면, 디카페인 커피는 원두에서 97% 이상의 카페인이 제거된 커피를 의미합니다. 따라서 디카페인 커피 한 잔(약 180ml)에는 0~7mg 정도의 극히 적은 양의 카페인만 함유되어 있습니다. 거의 카페인이 없다고 봐도 무방하지만, 완전히 0mg은 아닙니다.

4-2. 제조 과정

• 일반 커피: 생두를 로스팅하여 분쇄한 후, 뜨거운 물을 이용하여 커피 성분을 추출합니다.
• 디카페인 커피: 생두 상태에서 카페인을 제거하는 과정을 거칩니다. 카페인을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 주로 물, 유기 용매, 이산화탄소 등을 이용합니다. 이러한 과정은 원두의 맛과 향에 약간의 영향을 줄 수 있습니다.

4-3. 맛과 향

     :~ 디카페인 과정은 원두의 맛과 향에 미묘한 변화를 줄 수 있습니다. 일부 사람들은 디카페인 커피가 일반 커피에 비해 맛과 향이 약하다고 느끼기도 합니다. 하지만 최근에는 디카페인 기술이 발전하여 일반 커피와 거의 유사한 맛과 향을 가진 디카페인 커피도 많이 출시되고 있습니다.

 

4-4. 건강에 미치는 영향

• 일반 커피: 카페인으로 인한 각성 효과, 집중력 향상, 이뇨 작용 등의 효과가 있으며, 항산화 성분으로 인한 건강상의 이점도 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 불면증, 불안, 심장 두근거림 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
• 디카페인 커피: 카페인으로 인한 부작용을 줄이면서 커피의 항산화 성분으로 인한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 카페인에 민감한 사람, 임산부, 수유부 등이 섭취하기에 적합합니다.

4-5. 항산화 성분 함량

     :~ 일반적으로 디카페인 커피는 일반 커피에 비해 항산화 성분의 함량이 약간 낮을 수 있습니다. 이는 카페인 제거 과정에서 일부 항산화 성분이 손실될 수 있기 때문입니다. 하지만 그 차이는 크지 않으며, 디카페인 커피 역시 충분한 양의 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 특히, 클로로겐산과 같은 주요 항산화 성분은 디카페인 과정 후에도 상당량 남아있는 것으로 알려져 있습니다.

 

   * 요약

     :~ 구분카페인 함량제조 과정맛과 향건강 영향항산화 성분

   

일반 커피	높음	로스팅 후 추출	고유의 맛과 향	각성 효과, 항산화 효과, 과다 섭취 시 부작용	풍부
디카페인 커피	매우 낮음 (97% 이상 제거)	생두 상태에서 카페인 제거 후 로스팅 및 추출	일반 커피와 유사하거나 약간 약함	카페인 부작용 최소화, 항산화 효과	약간 적을 수 있으나 충분한 양 함유

 

     :~ 결론적으로, 카페인 섭취를 줄이고 싶지만 커피의 맛과 향, 그리고 항산화 효과를 누리고 싶은 분들에게는 디카페인 커피가 좋은 선택이 될 수 있습니다.

 

     5. 디카페인 커피의 추가적인 장점 또는 단점은?                                                                                                              (예: 수면 방해 최소화, 위산 분비 영향 등)

      :~ 디카페인 커피는 카페인 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 대안으로 여겨지지만, 일반 커피와 비교했을 때 몇 가지 추가적인 장점과 단점을 가지고 있습니다. 문의하신 수면 방해 최소화, 위산 분비 영향 외에도 여러 측면에서 살펴보겠습니다.

5-1. 디카페인 커피의 추가적인 장점:

• 수면 방해 최소화: 디카페인 커피는 카페인 함량이 매우 낮기 때문에 수면에 미치는 영향이 거의 없습니다. 카페인에 민감하여 저녁에 커피를 마시면 잠을 잘 이루지 못하는 사람들에게 특히 유용합니다.
• 불안 및 초조감 감소: 카페인은 중추 신경계를 자극하여 불안감이나 초조함을 유발할 수 있습니다. 디카페인 커피는 이러한 부작용을 줄여줍니다.
• 심혈관계 영향 감소: 카페인은 심박수와 혈압을 일시적으로 상승시킬 수 있습니다. 디카페인 커피는 이러한 영향을 최소화하여 심혈관계 질환이 있는 사람들에게 상대적으로 안전한 선택입니다.
• 위산 분비 영향 완화: 카페인은 위산 분비를 촉진하여 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 디카페인 커피는 위가 민감한 사람들에게 위장 부담을 덜어줄 수 있습니다. 하지만 디카페인 커피 자체도 약산성이기 때문에 위가 매우 약한 경우에는 주의해야 합니다.
• 임신 및 수유 중 섭취 가능: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 카페인 섭취를 제한해야 합니다. 디카페인 커피는 이러한 상황에서 커피를 즐길 수 있는 좋은 대안이 됩니다.
• 치아 건강에 긍정적 영향: 일반 커피보다 산도가 낮아 치아 에나멜 손상 위험이 적습니다.

5-2. 디카페인 커피의 추가적인 단점:

• 약간의 카페인 함유: 디카페인이라고 해서 카페인이 완전히 없는 것은 아닙니다. 극소량이지만 카페인이 함유되어 있으므로, 카페인에 매우 민감한 사람은 이 점을 고려해야 합니다.
• 항산화 성분 함량의 미세한 차이: 일부 연구에 따르면 디카페인 과정에서 항산화 성분이 약간 손실될 수 있다고 합니다. 하지만 그 차이는 미미하며, 디카페인 커피 역시 여전히 항산화 효과를 가지고 있습니다.
• 제조 과정의 화학 물질 사용 가능성: 일부 디카페인 제조 과정에서 화학 용매를 사용할 수 있다는 우려가 있습니다. 하지만 현재는 안전한 방식으로 카페인을 제거하는 기술이 많이 개발되었으며, 대부분의 상용 디카페인 커피는 안전 기준을 준수하고 있습니다.
• 일반 커피보다 높은 가격: 일반적으로 디카페인 커피는 제조 과정이 더 복잡하기 때문에 일반 커피보다 가격이 다소 높습니다.
• 맛과 향의 미묘한 차이: 일부 사람들은 디카페인 커피가 일반 커피에 비해 맛과 향이 약하다고 느낄 수 있습니다.

     :~ 결론적으로, 디카페인 커피는 카페인 섭취를 줄이면서 커피의 맛과 향, 그리고 항산화 효과를 어느 정도 누릴 수 있는 좋은 선택입니다. 특히 카페인에 민감하거나 특정 질환이 있는 사람, 임산부, 수유부 등에게 유용합니다. 하지만 디카페인 커피도 약간의 단점을 가지고 있으므로, 자신의 상황에 맞게 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

   6. 향후 특정 질환에 대한 커피의 효과 연구와 디카페인 커피의 장기적인 영향은?

       :~ 향후 특정 질환에 대한 커피의 효과 연구와 디카페인 커피의 장기적인 영향에 대한 연구 방향은 매우 중요한 주제입니다. 현재까지의 연구들을 바탕으로 앞으로 진행될 가능성이 높은 연구 방향과 그 중요성에 대해 자세히 설명드리겠습니다.

6-1. 특정 질환에 대한 커피의 효과 연구 방향

     :~ 현재까지 커피는 심혈관 질환, 2형 당뇨병, 특정 암, 파킨슨병, 간 질환 등의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 발표되었습니다. 하지만 이러한 연구들은 대부분 관찰 연구이거나 소규모 연구인 경우가 많아, 인과 관계를 명확하게 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 앞으로는 다음과 같은 방향으로 연구가 진행될 것으로 예상됩니다.

• 무작위 대조 시험(RCT)의 확대: 보다 엄격한 연구 설계를 통해 커피 섭취와 특정 질환 발생 위험 간의 인과 관계를 명확히 밝히는 연구가 필요합니다. 특히, 다양한 인구 집단(성별, 연령, 인종 등)을 대상으로 한 대규모 RCT 연구가 중요합니다.
• 질병별 세부 연구: 각 질병에 대한 커피의 효과를 더욱 심층적으로 연구할 필요가 있습니다. 예를 들어, 심혈관 질환의 경우 어떤 종류의 심혈관 질환에 특히 효과적인지, 어떤 메커니즘을 통해 효과를 나타내는지를 밝히는 연구가 필요합니다.
• 유전적 요인과의 상호 작용 연구: 커피의 효과는 개인의 유전적 요인에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 따라서 유전체 연구를 통해 커피 섭취와 유전자 간의 상호 작용을 분석하는 연구가 중요합니다.
• 커피 성분별 효과 연구: 커피에는 카페인 외에도 클로로겐산, 폴리페놀 등 다양한 생리 활성 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들이 각각 어떤 효과를 나타내는지, 어떤 조합으로 섭취했을 때 가장 효과적인지를 밝히는 연구가 필요합니다.
• 커피 섭취 방법 및 양에 따른 효과 연구: 커피의 종류(원두, 로스팅 정도, 추출 방식 등), 섭취량, 섭취 빈도 등에 따라 효과가 달라질 수 있습니다. 이러한 요인들이 건강에 미치는 영향을 종합적으로 분석하는 연구가 필요합니다.

6-2. 디카페인 커피의 장기적인 영향 연구 방향

     :~ 디카페인 커피는 일반 커피에 비해 연구가 상대적으로 부족한 분야입니다. 특히 장기적인 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 더욱 부족합니다. 앞으로는 다음과 같은 방향으로 연구가 진행될 것으로 예상됩니다.

• 장기적인 건강 영향 평가: 디카페인 커피를 장기간 섭취했을 때 심혈관 질환, 당뇨병, 암 등 만성 질환 발생 위험에 미치는 영향을 평가하는 대규모 코호트 연구가 필요합니다.
• 카페인 제거 방식에 따른 영향 비교: 디카페인 커피는 다양한 방식으로 제조되며, 각 방식에 따라 잔존하는 성분이나 함량에 차이가 있을 수 있습니다. 이러한 제조 방식이 건강에 미치는 영향을 비교 분석하는 연구가 필요합니다.
• 특정 질환 예방 및 관리 효과 연구: 디카페인 커피가 특정 질환의 예방이나 관리에 어떤 효과를 나타내는지에 대한 연구가 필요합니다. 예를 들어, 카페인 섭취를 제한해야 하는 심혈관 질환 환자나 임산부에게 디카페인 커피가 어떤 이점을 제공할 수 있는지 연구할 수 있습니다.
• 항산화 효과의 장기적 유지 여부 연구: 디카페인 커피의 항산화 효과가 장기간 섭취 시에도 유지되는지, 일반 커피와 비교하여 어떤 차이가 있는지를 밝히는 연구가 필요합니다.

6-3. 연구의 중요성

     :~ 이러한 연구들은 커피, 특히 디카페인 커피가 건강에 미치는 영향을 명확히 이해하는 데 매우 중요합니다. 연구 결과는 다음과 같은 측면에서 활용될 수 있습니다.

• 건강 권장 지침 마련: 과학적 근거에 기반한 커피 섭취 권장 지침을 마련하여 국민 건강 증진에 기여할 수 있습니다.
• 개인 맞춤형 커피 섭취 제안: 개인의 건강 상태, 유전적 요인 등을 고려한 맞춤형 커피 섭취 방법을 제안할 수 있습니다.
• 식품 산업 발전: 커피의 건강 기능성을 활용한 새로운 식품 개발에 기여할 수 있습니다.

     :~ 앞으로 더 많은 연구가 진행되어 커피와 디카페인 커피의 효능과 안전성에 대한 명확한 결론이                    도출되기를 기대합니다.

 

7. 커피의 염증 완화 효과, 디카페인 커피도 같을까

 :~ 커피는

전 세계적으로

가장 많이 소비되는

음료 중 하나이다.

​

커피는

건강에 유익한 화합물이 풍부하며,

일부의 경우

염증 완화 효과가 있다는 사실이

여러 연구 결과 밝혀진 바 있다.

​

그런데 카페인이 들어있지 않는

디카페인 커피도

일반 커피와 같은 효과가 있을까?

​

Healthline은

커피와 디카페인 커피의 영양 및

효능을 소개했다.

 

 

  8.  ‘커피 성분이 염증 표지자에 미치는 영향'

 :~ Journal of Functional Foods에 실린

‘커피 성분이 염증 표지자에 미치는 영향’에

따르면,

커피의 성분은

강력한 항산화 및 항염 작용을 한다고 한다.

​

커피를 정기적으로 마시는 사람은

마시지 않는 사람보다

낮은 수준의 염증 표지를 나타냈으며,

다른 연구에서는

커피를 마시던 사람이

1개월 동안

커피를 마시지 않았을 때

 염증 표지자가

6% 증가한 것으로 나타났다.

 

 

커피는 일반적으로

염증을 줄이는 경향이 있지만

카페인 보충제는

이러한 효과를 내지 않는다.

​

따라서

커피의 염증 완화 효과는

카페인 이외의 화합물이

영향을 미친다는

사실을 알 수 있다.

​

디카페인 커피는 카페인 외에는

커피와 같은

화합물을 함유하고 있으므로,

일반 커피와 같은

항염증 효과를 기대할 수 있다.

 

 

단 커피가 일부의 경우

염증을 증가시킬 수 있음을

시사하는 연구들도 있다.

​

이는 유전 또는

기타 요인의 개인차가 커피가

염증에 미치는 영향에

영향을 미칠 수 있음을 의미한다.

​

염증은 감기와 같은

감염 질환에 자주 걸리거나

피로, 통증, 소화 문제 등

다양한 증상을 유발하므로

커피를 마시는 동안

이러한 증상이 생겼다면

커피 섭취량을 줄여

증상이 완화되는지

확인하는 것이 좋다.

 

9. 제2형 당뇨병 환자의 사망률을 낮추는 커피와 녹차!

     :~ 커피와 녹차가

제2형 당뇨병 환자의 사망률을 낮춘다는

연구 결과가 나왔다.

 

일본 후쿠오카 규슈의과대학교

Yuji Komorita 박사 연구팀은

제2형 당뇨병을 앓고 있는

평균 연령 66세의 성인 5,000여 명을 대상으로

5년간 추적관찰 연구를 진행했다.

​

연구팀은 참가자에게

하루에 커피와 녹차를

몇 잔이나 마시는지,

 

어떤 음식과 음료를

섭취하는지,

 

얼마나 운동을 하는지 등과 함께

음주와 흡연 유무, 수면 습관 등

전반적인 생활습관에 대해

설문을 했다.

 

 

연구 결과,

녹차나 커피를 마시는 사람은

그렇지 않은 사람에 보다

사망 위험이 낮은 것으로 나타났다.

​

커피 혹은 녹차를

매일 1잔만 마실 때는

그렇지 않은 사람보다

사망 위험이 15% 정도 낮았다.

​

하지만

매일 2잔 이상 커피를 마시거나,

4잔 이상 녹차를 마시는 사람은

그렇지 않은 사람보다

사망 위험이 40% 정도 낮았다.

 

특히,

커피와 녹차를 모두 마시는 사람은

사망 위험이

 더 많이 감소하는 것으로 나왔다.

​

매일 커피 2잔과 함께

녹차 4잔 이상을 마시는 사람은

그렇지 않은 사람보다

사망 위험이 무려 63%나 낮았다.

​

​

해당 결과에 연구팀은

“녹차와 커피가

왜 이런 효과를

 나타내는지 알 수 없지만,

이 두 음료에 들어 있는

페놀, 카페인 등이

항염 작용을 하기 때문으로

보고 있다”라고 설명했다.

 

 

       10. 마  무  리

     :~ 본 글에서는 커피의 항염증 효과와 더불어 디카페인 커피가 일반 커피와 유사한 효능을 지니는지에 대해 살펴보았습니다. 여러 연구 결과들을 종합해 볼 때, 커피의 항염증 효과는 카페인뿐만 아니라 폴리페놀, 클로로겐산 등 다양한 항산화 성분에 기인하는 것으로 보입니다. 디카페인 커피 역시 이러한 성분들을 상당량 포함하고 있기 때문에, 일반 커피와 유사한 항염증 효과를 기대할 수 있다는 것을 알 수 있었습니다. 따라서 카페인 섭취를 줄여야 하는 사람들도 디카페인 커피를 통해 커피가 가진 건강상의 이점을 누릴 수 있을 것으로 생각됩니다. 다만, 디카페인 커피 역시 소량의 카페인을 함유하고 있을 수 있으며, 개인의 건강 상태에 따라 섭취에 주의해야 합니다. 앞으로 더 많은 연구를 통해 커피와 디카페인 커피의 효능에 대한 명확한 결론을 도출하고, 건강 증진에 효과적으로 활용할 수 있도록 노력해야 할 것입니다.